RECETA DE ENCACAHUATADO DELICIOS
Porciones: 3Tiempo: 20 min
Ingredientes
- 1/2 taza de cacahuates
- 2 jitomates asados y pelados
- 1/2 bolillo
- 1/2 taza de agua
- 800 gms de bistek de res para asar
- Cebolla
- Hierbas de olor
- Ajo
- 1 lata de chiles chipotles pequeña
- Aceite para freír
Procedimiento
- Freír el mediio bolillo en poco aceite.
- En el mismo sartén, freír los bisteces.
- Asar los jitomates, el ajo y la cebolla en un comal o sartén sin aceite.
- Licuar los cacahuates, los jitomates sin la piel, conjuntamente con el pan frito, los chiles chipotles, el ajo y la cebolla. Licuar hasta lograr una textura fina.
- Vertir la salsa previamente licuada en un sartén. Sazonarla y agregarle hierbas de olor. Incorporar los bisteces asados. Garantizado, es una delicia para el paladar.
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