RECETA DE ARROZ A LA MOSTAZA

RECETA DE ARROZ A LA MOSTAZA

Porciones: 6
Tiempo: 45 min

Ingredientes

• 1 taza de arroz
• 3 tazas de caldo de pollo o agua
• 1 cucharada de mostaza
• 1 chile serrano
• Aceite de oliva para freír el arroz
• 1 diente de ajo
• 1/2 cebolla mediana
• Sal

Procedimiento

1. Remojar el arroz 25 minutos en agua caliente, escurrir y freír en el aceite haste que se dore y tome un color arena.
2. En la licuadora, poner 1 taza de caldo, con el ajo, la cebolla, el chile, la mostaza y la sal.
3. Agregar el arroz ya escurrido del aceite a todo el contenido de la licuadora. Se puede enjuagar el vaso con parte de las tazas restantes del caldo.
4. Agregar todo el caldo al recipiente donte esta el arroz. Tapar y dejar hasta que seque