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martes, 26 de febrero de 2013

biscochos de chocolate con sifon de espumas

 

Ingredientes para 8 bizcochos individuales

  • 100 gr de chocolate de cobertura, un chorrito de leche, 3 cucharadas de azúcar, 50 ml de aceite de oliva virgen extra,

viernes, 25 de enero de 2013

Helado de Chocolate y Cerezas para el Dia de los Enamorados

Un rico y fresco helado para acompañar una torta o para comerlo solo, una rica opción para prepararle a tu pareja en San Valentín.

Ingredientes
3 tazas de crema de leche
2 cdas de harina
2 cdas de agua
3 yemas de huevo
1 taza de azúcar
1 ½ cdita de extracto de vainilla
120g de chocolate semi dulce derretido
1 ½ taza de cerezas sin semillas

viernes, 4 de enero de 2013

Pastel de Nutella y Canela para Navidad

Pastel de Nutella y Canela para Navidad

¡Un pastel exquisito, sencillo y rápido de elaborar que compensa con creces el tiempo de cocción! Excelente opción para preparar en Navidad.
Pastel de Nutella y Canela
Ingredientes
175g de mantequilla ablandada
175g de azúcar rubio extrafino
3 huevos grandes batidos
225g de harina con levadura
1 cdita de levadura
2 cditas de canela molida
4 cdas de leche
4 cdas colmadas de Nutella
50g de avellanas troceadas

Procedimiento
1. Precalentar el horno a 180ºC. Engrasar y forrar un molde redondo.
2. Unir en una fuente la mantequilla, el azúcar, los huevos, la harina, la levadura, la canela y la leche. Batir con una cuchara de madera o con batidora eléctrica, hasta que la masa este ligera.
3. Añadir las tres cuartas partes de la masa al molde, nivelar la superficie y agregar 4 cucharadas de Nutella por encima. Verter la masa restante hacer movimientos giratorios con un pincho. Alisar la superficie y cubrir con la Nutella. Adornar con avellanas.
4. Cocer hasta que la masa adquiera consistencia. Si empieza a dorarse muy rápido, cubrirlo con papel de aluminio. Dejar que se enfríe en el molde, desmoldar y quitar el papel. Enfriar y cortar en porciones. Salen 12 porciones.

miércoles, 2 de enero de 2013

dip de espinaca

Ingredientes


  •  4 tazas de espinaca , lavada
  •  6 cucharadas de mayonesa
  •  2 tazas de queso cheddar , rallado
  •  2 de chile serrano , picados sin semilla

Preparación

  1. Pre-calentar el horno a 200 C.
  2. Engrasar un pyrex cuadrado o circular con pam o mantequilla.
  3. Poner una capa inicial en el pyrex de la espinaca picada cubriendo toda la base del pyrex.
  4. Sobre la espinaca hacer una capa con los chilitos, luego la mayonesa y luego el queso, aplanando bien cada capa.
  5. Tapar con papel aluminio y cocer de 15-30 minutos.
  6. Destapar y permitir que se dore el dip por 5 minutos.

Presentación

Para servir poner el pyrex sobre una charola y rodear de galletas o pedazos de pan tostado.